250克三能全麦小吐司

用料  

250克三能全麦小吐司的做法  

1. 没想到写菜谱的，所以没有每一步拍照，第一步80克全麦粉和80克水，1克酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵，等拉丝比较多的时候可以放进冰箱，我是放了一晚，第二天时，取出波兰种，加入80克高筋粉，10克糖，1克酵母，10克奶粉，30克鸡蛋，水先没有加，面包机混合搅拌以后，再看面粉适量加点水，出膜以后加油和加葡萄干继续，第一次发酵完成后，取出排气，再杆成三份放入模具中，用保鲜膜松弛20分钟，再放入烤箱二次发酵，最后因为我的烤箱温度较高，130度上下火20分钟烘烤

2. 烤好后

3. 烤好后

4. 烤好后