面包机揉出香甜可口肠仔包（玉米油版）

很久没有吃这款肠仔包，难得空闲撸一把，明天早餐解决了。

我几乎没有用黄油，因为很贵又不方便买，所以几乎每次都是用玉米油代替，一样口感和味道都很棒。

用料  

面包机揉出香甜可口肠仔包（玉米油版）的做法  

1. 中种面团放面包机搅拌均匀，启动和面程序15分钟。

2. 中种面包发酵三到四倍大。

3. 主面团所有材料（包括油）及所以发酵好的中种加在一起放入面包桶，启动和面程序，揉45分钟。

4. 四十五分钟后效果。

5. 取出排气揉圆。

6. 用食指在面包中间压一下，放入半根火腿。入烤箱关箱门发酵（不开发酵功能），烤箱下面放一盆热水。夏天发酵大概30-40分钟，要看状态，轻压轻微回弹即可。

7. 发酵期间准备香葱，沙拉酱和番茄酱放入裱花袋备用。

8. 取出热水，烤箱170预热。刷蛋液，撒香葱，挤番茄酱和沙拉酱。

9. 150度20分钟（看自己家烤箱脾气），超柔软超香，还很健康。

10. 内部组织超细腻。