经常做的全麦吐司记录

用料  

经常做的全麦吐司记录的做法  

1. 和面，全麦粉最好提前一夜和水冰箱放过夜，提前取出黄油软化。加入黄油以外材料

2. 手揉到光滑

3. 加入软化的黄油揉出膜

4. 整理一下团圆

5. 28度一发1小时左右

6. 这个天四五十分钟就发好了

7. 常规擀卷，注意松弛。二发38度，放一碗热水

8. 半小时左右差不多了，拿出来盖上保鲜膜，烤箱预热

9. i7风炉，上150下180，40分钟。

10. 突然长大

11. 脱模侧扣放凉

12. 切片，几天内吃不完的分装冷冻。