山形吐司🍞

开始～牛奶是冰了的，草莓味的非常香～酵母尽量新开或者短期内开的，不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧，如果你是高手无所谓，但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...

用料  

山形吐司🍞的做法  

1. 操作面粉，用面包机揉，共用60分钟，分三次操作，20分钟一轮。第一回合，除酵母和油外放一起揉。第二回合，加油和酵母。第三回合，剪刀，剪了三回。60分钟操作结束，放盆里发酵（室温）1.5倍后，分割三团，团圆静置15分钟左右，擀方“叠被子”然后擀长卷起来。等待第二次发酵（烤箱）箱内勤换热水碗。

2. 发酵成这样，可能是分割不那么均匀，也可能整理的有偏差，发酵的大小有点不一样，不碍事，烤它。

3. 积极烤制中，上温150，下温180。有点上色，必须盖纸，不然颜色肯定不行（深受教训）

4. 晾晒