减肥期紫薯面包(超好吃,吃了不会发胖哦,双色面包不加色素)
好久没有烤吐司面包了,现在天气逐渐变热了人呐就没那么懒了哈哈,趁着假期做一些吐司留着当零食当早餐都是特别的棒。今天给大家分享一款超级简单的双色吐司,是低糖低油脂的,面包店里的面包油和糖都比较大,自己在家做的面包吃了会更健康一些,这个做法也很方便即便你是个烘焙新手也能学会哦。如果你的也喜欢吃面包一定要跟着学哦。
用料
白色部分。 | |
黄油 | 15克 |
高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 110克 |
糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
紫色部分紫薯 | |
高筋面粉 | 150克 |
紫薯 | 1个 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 100ML |
黄油 | 15克 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
柠檬汁。 | 10ML |
减肥期紫薯面包(超好吃,吃了不会发胖哦,双色面包不加色素)的做法
将白吐司食材放入面包机中,选择“面团”模式进行搅拌,搅拌成一个面团。
如果没有面包机就用手揉。不过记得黄油要等到能拉出比较厚膜在加紫薯放进蒸锅里蒸,蒸完压成泥。
再将紫色部分的食材也放入面包机中,搅拌成同样的面团看就是这样。
用擀面杖擀成这样。
再将白吐司面团和紫色吐司面团分别擀平。
紫吐司面团擀成一样大小,将紫面叠在白面上,上方要有落差。从上方往下卷,接缝处稍捏紧。
从上方往下卷,接缝处稍捏紧。
放入吐司盒中,接缝处朝下,进行最后发酵50-60分钟,或面团涨至八分满。盖上吐司盒盖,送入预热好的烤箱,以200度烤30-35分钟。取出吐司轻轻的震几下,排除热气至于架上放凉。
自己做的吐司外层特别的酥脆,内里也很松软。重要的是里面都是实打实的不像外头的吐司面包里面都是空气居多。
小贴士
每个人的烤箱温度都不同,这个温度做参考。
这款面包非常好吃,外酥里嫩。里面非常非常非常软。超好吃,可以试一下。而且是低脂的,吃了不会胖。
适合减肥期的凉菇吃。
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