高蛋白面包(新手初试面包机新技能get✔️)
面包2.85W
用料
大豆蛋白粉 | 100g |
谷朊粉 | 150g |
蛋白打发至硬性发泡 | 1个 |
代糖 | 1TSP |
咖啡粉 | 5TSP |
酵母 | 5TSP |
小苏打 | 5TSP |
高蛋白面包(新手初试面包机新技能get✔️)的做法
除了小苏打之外全部加进去,揉面模式,两次
放在冰箱发酵1晚上
揉面模式两次,第二次快结束加入酵母。酵母发酵模式2小时
烘烤模式40分钟,中等烧色。中间翻面几次,随时调整湿度。
当当当出炉啦!
小贴士
高蛋白哟!懒人哟!好吃哟!
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