土豆洋葱香肠芝士面包馅
好长的名字😃只是想直白的告诉大家用了哪些主要原料。
吃腻了香甜的面包,偶尔想换个口味,从一款土豆饼得到灵感,换种做法就成了面包的馅料,轻松灭掉几个都没问题。
成品400克左右,如果包入小餐包,每个用大约20-25克。如果做菠萝包大小的,每个用30-35克。根据做的面包大小数量来增减材料吧,包的馅多馅少也是看心情的。
用料
土豆 | 130克 |
洋葱 | 60克 |
台湾风味香肠 | 2根(100克) |
马苏里拉奶酪 | 120克 |
沙拉酱 | 20克 |
黑胡椒粉 | 研磨瓶磨10下 |
土豆洋葱香肠芝士面包馅的做法
土豆1个,切小丁,上锅蒸熟,或者加一勺水,盖盖子微波炉叮5分钟,弄熟就行
香肠,洋葱,土豆,马苏碎是主要原料。马苏可以买现成的碎,也可以块状的马苏奶酪用料理机速度6打碎。
香肠切丁,洋葱切颗粒用一点油炒香(半透明状态),如果香肠盐份不大,可以炒洋葱时加一丢丢盐。
土豆就要丁的状态,不用碾成泥。所有材料混合,加20克沙拉酱,黑胡椒瓶磨10下左右。这些材料都不是固定只能放这么多,可以根据喜好添加。
充分混合拌匀
包入面包前按个数分匀,不用刻意搓圆,捏拢就行,好包一些。捏太紧就吃不出土豆的颗粒感了。
当然,不做包馅直接吃,或者按扁后锅里煎一煎吃土豆饼,都没毛病。
我做这个的时候,女儿已经在旁边装作路过了好多次,路过一次闻一次,问“可以吃一口吗?”必然不可以,我是按面包个数分好的,你把馅吃了,我的面包咋办😃
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