快速出绒自制肉松（无面包机）

用料  

快速出绒自制肉松（无面包机）的做法  

1. 鸡胸肉冷水入锅，加一勺料酒，几粒花椒，大火煮开，撇去浮沫，小火煮一小时。
   

2. 静置鸡胸肉凉一些，随便撕大块，然后用松肉锤平面那边敲打揉散。

3. 干锅小火，炒到六七分干

4. 拿个深点的锅，装出来，用手持打蛋器中低速打五分钟，起绒。（也可以手搓，也可以用其他机器，反正能起绒就行）

5. 锅里加油，倒入肉松，加糖粉、耗油、酱油、盐，继续炒干（随时尝味道和干湿度），合适就关火，放凉密封保存。

6. 成品

小贴士

肉多煮一会，煮软好撕碎

小火炒制，不要心急