无油糖墨鱼汁黑麦咸华夫【健康主食】配肉➕pb2花生酱
😂😂简单粗暴,加了黑麦粉一样很软妹,我是为了消耗掉墨鱼汁酱啊,配着肉和花生酱也是绝妙了。吃多甜的华夫就是觉得腻,还是咸的和肉在一起更幸福!配着低脂的pb2花生粉调的酱!营养又健康!记得加份蔬菜!
墨鱼汁真是宝!但是很多人都不知道,觉得黑漆马虎的是什么鬼,而且很多人吃墨鱼仔的时候不吃黑包,其实墨鱼汁药用价值对女性真的很好!你看看小贴士就懂了!
菜谱大概出5个。华夫饼另一面几乎是平的,稍微有格子印。
用料
低筋面粉 | 50g |
黑麦粉 | 50g |
泡打粉 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 180g |
海鲜酱油 | 5g |
味淋或料酒 | 3g |
海盐 | 2g |
墨鱼汁 | 4g |
配料 | |
各种肉 | |
pb2花生粉调酱 | 适量 |
无油糖墨鱼汁黑麦咸华夫【健康主食】配肉➕pb2花生酱的做法
所有湿性材料➕盐混合均匀。
加入低粉和黑麦粉,泡打粉,蛋抽搅拌均匀,静置10分钟。让面粉充分吸水。
我用的是燃气的华夫饼机,先两面充分加热涂油,倒入刚刚好到凸起的面糊。慢慢等周边表面有小泡破,再少量第二次倒入面糊,埋住凸起即可,不要贪多,然后盖上上盖。小火加热,凝固后翻面再加热。
来回翻面几次!有一面煎到褐色微微焦硬脆感就可以了!
花生酱加入少量热水,慢慢调稀,配上培根或者火腿!煎个鸡胸都好吃!淋上花生酱🌝建议先做肉再做华夫,冷冻过的华夫饼用华夫饼机复热!一定要趁热吃!脆脆的表面超爱!
小贴士
自从1997年日本弘前大学(Hirosaki University)从乌贼墨汁中发现了抗癌活性后,有许多研究表面乌贼墨汁绝大部份是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪等,其中也含有多糖体,能增强抗癌物“超氧化物歧化酶”(SOD)的作用。
乌贼墨汁抗氧化力强。饮食中增添乌贼墨汁,除了能够增强免疫力之外,也具有抗癌的效果。
中医文献早有记载,乌贼墨汁可收敛止血、固精止带、制酸定痛、除湿敛疮。在临床上,乌贼墨汁主要制为止血剂,治疗出血性疾病,例如:功能性子宫出血、胃出血等。
以营养学来看,这是因为乌贼汁富含黏多糖,是构成人体骨骼、血管、皮肤等重要成分,也具有缓和更年期妇女停经症状,并达到抗衰老的效果。
而且乌贼墨汁有牛磺胺基酸,可以降胆固醇护心血管。
“牛磺胺基酸”(taurine),能够改善新陈代谢,有助减肥,也有研究显示,其对于女性预防心血管疾病,有长远的帮助。牛磺胺基酸能与胆固醇的分解产物胆酸(cholic acid)结合,并将其透过排泄,带离身体,使胆固醇不会累积于体内。此外,乌贼的内脏含有丰富的不饱和脂肪酸DHA及EPA,有助于清除血液中的脂肪、胆固醇,并维护血管弹性,同样对心血管疾病有预防效果。
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