黑米全麦华夫饼(无油健康)
每逢佳节胖三斤~春节后一直就在减肥瘦身的路上挣扎~
本周开始给儿子上全托班,特别挑食,就想给他整点花样早餐~
看了两天选了这款华夫饼多功能机,因为担心用的不多,买了凯伍德同款~
回来首先做了火腿芝士华夫饼,儿子一口气吃了一个,作为老母亲很欣慰了
看着儿子吃,又担心热量高,就网搜了全麦华夫饼~
昨晚突发奇想,可以把配方中的普通面粉换成黑米粉~
出来的效果,让我一口气吃了三个~
用料
全麦粉 | 75克 |
新良黑米蛋糕粉 | 45克 |
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
白砂糖 | 5克(喜甜的可以增加) |
盐 | 1克(根据口味调整) |
牛奶 | 25g-30g |
酵母 | 2克 |
黑米全麦华夫饼(无油健康)的做法
把配方中全麦粉、黑米粉、盐,糖混合在一起,牛奶温热后(不要烫)加入酵母,混合均匀后静置5分钟,加入到面粉中,揉成不粘手的面团。
揉好的面团放在冰箱冷藏发酵10小时以上,发至面团2倍大。冬天可以放在室外发酵,隔夜就行。
把面团拿出来,排气。然后分割成30g左右的一个面团(大小自己随意),盖上保鲜膜醒30分钟以上。(我是冬天做的,盖上保鲜膜放在烤箱里,开发酵功能发酵了30分钟以上)
提前10分钟,充分预热华夫饼机。取出面团放在华夫饼机上,合上盖子。大约2分钟就可以打开锅看一下。喜欢脆一点的,可以时间长点。随意调节。
要想均匀,中途还可以翻面。
一次可以多做点,放在冰箱密封冷冻,吃的时候,微波炉热一下。
想减肥瘦身的,配上脱脂牛奶,直接吃。想要吃夹心的,可以夹任何,黑米,红豆,芝士火腿肠,芋泥,紫薯等等等等……
小贴士
无油无添加~分享给大家
煎饼的时候,1分钟后就要多观察,每家华夫饼机不一样,不要焦了就行。
-
菠菜饼——快手早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料菠菜一把菠菜饼——快手早餐的做法菠菜焯水,挤干水份。切碎面糊加盐,加水,酸奶型,加鸡蛋脆,不加就软。放入菠菜和烤肠。搅成这个样子。电饼铛预热,加点油,把面糊一勺一个饼。上下盘加热,就可以了。...
-
咸蛋黄肉粽(豪华版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这几年端午节都有包粽子,自己做的粽子就是好吃,个头大,馅料丰富!做法很简单,用料仅供参考,可自行调整用料糯米1500克粽叶100片五花肉800克咸蛋黄20个板栗仁适量克花生米一碗干香菇适量干贝适量虾干适量咸蛋黄肉粽(豪华版)的做法这次图方便在市场买的新鲜的粽叶,很干净...
-
不输早餐店的油条的做法和图解,不输早餐店的油条怎么做更好吃
用料普通面粉500克鸡蛋(偏小)1个/45克泡打粉10克小苏打3克盐8克糖5克油15克水/牛奶265克不输早餐店的油条的做法把所有的干的食材混合搅拌在一起先加一个鸡蛋,后一点点的加入牛奶或水,揉搓成团揉好后放冰箱,醒一晚上。或者室温醒面两小时。从冰箱里取出后擀开,大约一...
-
夏天餐桌上最受欢迎的一道菜~开胃又解暑的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气越来越热苦夏的我没有一点胃口忽然想来一盘儿酸辣凉粉儿想想都流口水🤤清爽又开胃跟着我一起做无添加的豌豆凉粉儿吧,筋道好做又好吃😋用料豌豆淀粉2小杯冷水12小杯大蒜3瓣黄瓜1根香菜2根小米辣2个生抽2勺米醋2勺油泼辣子1勺麻油1勺夏天餐桌上最受欢迎的一...
相关文章
- 健康无油黑麦华夫的做法和图解,健康无油黑麦华夫怎么做更好吃
- 无糖无油100%全麦紫薯葡萄干华夫饼“健康低脂早餐”【冷藏发酵
- 健康低脂燕麦华夫饼 (简单健康无黄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康食谱——全黑麦华夫饼(凯伍德华夫饼机食谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 可可糯米华夫饼(无油健康版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 少油黑麦麻薯华夫饼“健康主食”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖无油100%全麦南瓜红豆华夫饼“健康早餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全麦华夫饼(健康减脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖无油全麦南瓜华夫饼(酵母版)减脂健康早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖低脂全麦南瓜华夫饼(健康早餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法