清新抹茶双色土司
小笙家的抹茶双色土司太漂亮诱人,是那么的魅惑人心,早就想做了,去她主页却找不到方子,还是自己动手动脑DIY,山寨一下吧,也不知道出来会是什么模样
烤完出炉是块四四方方的大金砖,晾凉切片,效果还不错,组织也是可以的,口感味道也是很棒哦
看见她的样子,你有没有动心啊,至少我被惊艳到了……
用料
高粉250(我用新良面包粉) | |
鸡蛋加牛奶160(我的鸡蛋51克 液体量可预留10克) | |
淡奶油40 | |
糖31盐2.5 | |
酵母3 | |
抹茶粉适量(我放了3克) |
清新抹茶双色土司的做法
所有原料除黄油盐抹茶粉外揉至扩展,加入黄油盐至完全,取一半面团加入抹茶粉揉匀发到两倍大,我室温21发了一个小时不到
两种面团分别均分3份滚圆
直接排气擀成长条,用白色面团包住抹茶面团,最好一样大
如图的样子卷起,盖膜松弛15分钟,再次排气擀卷,边上的小气泡用手按掉,放入土司模
放入烤箱,最下面垫烤盘注入热水温度38左右进行二发至八九分加盖放预热180度的烤箱中下层43分钟
小贴士
1.方子水量很大,可以预留10克做适当增减
2.我是为了消耗淡奶油,如果没有淡奶油可以用牛奶代替,不过要减少牛奶的量
3.喜欢甜一点的可适当增加糖量
4.抹茶量的多少决定颜色的深浅
-
‘经典法式吐司’让我们进入法式烤吐司世界的美味角落和糖浆缝隙吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
我经常做的一个白日梦:我开了一家小小的法式吐司咖啡馆。每天6点钟开门,提供香甜可口的法式烤面包,还有咖啡和茶。我甚至把整个菜单都设计好了。-美味的法式吐司是终极早餐。它们拥有酥脆的金棕色边缘,奶油蛋黄般的中心,如此的蓬松和酥软,既可以是经典和简单的,也可以...
-
草莓🍓爱心面包的做法和图解,草莓🍓爱心面包怎么做更好吃
用料主面团:高筋粉190克糖16克盐2克树莓果酱30克奶粉8克水105克草莓粉(可换成红曲粉2克)10克干酵母2克黄油16克内馅:草莓干50克装饰:防潮糖粉适量草莓🍓爱心面包的做法将主面团除黄油以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,加入黄油,继续打至完全扩展阶段,能拉出手套膜...
-
黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜的烹饪做法,大厨教你详细做法
好吧,我承认,老手也会翻车的。尤其是当你同时做五样东西,还在电话里跟人讨论项目的时候,一只本该完美的黑面包变成了一堆发过头的酸面就不应该让你惊奇了。放下电话,收拾起沮丧的心情,试着去拯救它,因为我不想浪费我的好食材:黑麦、核桃、黑芝麻、亚麻籽、荞麦、玉米碴...
-
吐司布丁(2人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个牛奶看你喜欢~(多些绵柔,以面包吸湿完还有一点点余量)吐司/切片2~3片可可粉适量(可不加)蓝莓适量(可不加)吐司布丁(2人份)的做法准备食材最好先把鸡蛋打匀后再加牛奶再打匀。面包切成你喜欢的形状和大小。泡入牛奶🥛鸡蛋🥚液中,翻拌确保面包吸满汁。正好家里有...