蜜豆抹茶双色吐司
两条的量。黄油之所以减量,正是因为芝士中脂肪含量较高。
用料
青岚抹茶 | 3克 |
蜜红豆 | 200克 |
金像高粉 | 500克 |
细砂糖 | 110克 |
盐 | 2克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
奶油奶酪 | 150克 |
自制酸奶 | 150克 |
冰块 | 80克 |
黄油 | 27克 |
汤种 | |
常温水 | 90克 |
高粉 | 18克 |
蜜豆抹茶双色吐司的做法
揉!可劲儿揉!😂
揉好后分两份,其中一份加入3g抹茶粉!
分别发酵!抹茶和原色面团各分成两份,各擀成差不多大小的方块儿~长度比吐司盒长度小一些即可。
分两份,每份都是抹茶和原色面团叠一起。
注意绿色在下,白色在上,然后铺满蜜蜜豆儿~卷起,放入吐司盒当中。8分满即可开烤。
180°C烤50分钟。
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