小碗蒸蔓越莓面包

用料  

小碗蒸蔓越莓面包的做法  

1. 3个鸡蛋+35克糖+3克酵母搅拌均匀

2. 加入250克面粉搅拌均匀

3. 加入20克玉米油

4. 揉成光滑的面团，发面成蜂窝状

5. 发面完揉面排气

6. 分成均等9份

7. 干成长条形

8. 加入蔓越莓

9. 卷起来，再干成长条形，再卷起来

10. 放入小碗中，二次发酵2倍大

11. 涂蛋黄液+白芝麻

12. 上火蒸35分钟再闷5分钟出锅