10无油配方——低糖减脂全麦面包

用料  

10无油配方——低糖减脂全麦面包的做法  

1. 程序3 全麦面包，轻度烤色，750g。

2. 轻度烤色还挺好看的！

3. 牛奶250ml，水85ml，盐3g，蜂蜜一汤匙，黑麦粉200g，高筋面粉300g，耐高糖干酵母5g。适量蔓越莓干。
   顺序：水，牛奶，盐，蜂蜜，面粉，蔓越莓干，最后挖小坑放入酵母。

4. 正面照！

5. 晾凉后切片，每一片都好扎实，但不会太硬，下次试一下黑麦粉比例增加到60%。