告别KFC自制汉堡包面包篇
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ACA/北美电器 AB-S10A 价 格: 539 功能齐全,可果酱、揉面、发面、烘烤、饺子皮披萨皮一应俱全。KFC和M都爆料用臭肉了,咱们还不赶紧的自己做起来。这个汉堡包吧,快餐店吃是垃圾食品,因为防腐剂添加剂太多,以前打工的学生说,摆一年都不会坏。而自己做就是无敌健康荤素营养搭配巨全面的食物呀!让我们一起来做远甩开封菜几条街的汉堡包吧!
用料
高粉 | 200g |
低粉 | 50g |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 与鸡蛋一起155g |
糖 | 20g |
盐 | 5g |
干酵母 | 3-4g |
黄油 | 20g |
白芝麻 | 少许 |
告别KFC自制汉堡包面包篇的做法
除了黄油黑白芝麻,其余一起称好在面包机
发面团档,搅拌半小时,发酵1小时。揉面10分钟时候放入黄油。
发酵后面团柔软温暖膨大,排气。
分割为60g左右的面团,滚圆。剩下来一点打算做长的汉堡,放在汉堡模里。
表面刷全蛋液,蘸白芝麻满满。
180度预热。烤18-20分钟,看上色情况而定。
出炉。
特别特别特别松软,秒杀一切面包店开封菜麦大叔。
是不是很棒捏?相信自己的智慧和勤劳的双手,不需要在外面买啦。
小贴士
夏季发酵方便,冬天就要发酵箱或者微波炉里放热水咯。
白芝麻可以换玉米碎粒或胚芽、灭活罂粟籽,或者用全麦面粉。自己发挥。
烤好的面包冷却后保鲜袋扎紧冷冻储存更久,吃前回到室温。冷藏导致淀粉硬化,再食用需要加热。或者就放在室温两天吃完。
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