简易自制酸奶——面包机版
我个人喜欢吃自己做的酸奶,因为可以不放糖。从去年年底开始控制米饭的摄入量,配以早晚一瓶自制酸奶。体重终于不再稳步上升,而是缓缓下降。喜欢吃甜的朋友,可以在制成的酸奶加上蜂蜜或者水果。我喜欢加麦片,果仁或水果。
用料
纯牛奶 | 800ml(做8小瓶酸奶的量) |
发酵酸奶 | 1小瓶 |
简易自制酸奶——面包机版的做法
将纯牛奶和酸奶备好。
瓶子,匙羹,全部用开水烫过消毒,并晾干。将纯奶分别倒入8个小瓶里。
每小瓶加1匙酸奶。并搅拌均匀。我用的是自制的酸奶。没有的话用超市里卖的含活性乳菌的酸奶也可以。酸奶:纯奶=1:10
盖好盖子,8瓶酸奶分两层放进面包桶。
把装好酸奶的面包桶放进面包机。按酸奶程序(8小时,40—50摄氏度左右)。
小贴士
酸奶制成后,要放到冰箱里冷藏。可以吃三天。有时候会制成得酸奶看起来有点水水的样子。那是酸奶发酵有点过了,释出乳清。也是可以食用的。只是口感没那么好。
-
谁都可以轻松拥有的香蒜面包的详细做法,谁都可以轻松拥有的香蒜面包做法技巧
做一款香蒜面包配一杯咖啡的早餐是有温度的❤️用料高筋粉250克全麦面粉70克蛋液45克奶粉15克盐4克糖45克酵母粉4克黄油30克水160克-210克酌情香蒜黄油馅儿黄油40克蒜沫15克-随意欧芹1把没有也可谁都可以轻松拥有的香蒜面包的做法除黄油外所有材料混合一个揉面程...
-
治愈面包夏巴塔的做法和图解,治愈面包夏巴塔怎么做更好吃
太喜欢夏巴塔(Ciabatta)了。意大利经典面包,材料也是朴实无华的面粉,水,盐和酵母,只是多了少许橄榄油,成品入口除了麦香,香气更有一层风味,所以也有人叫他“加了橄榄油的法棍”。做顺手以后,总想做来吃,优质碳水,还可以各种馅儿料直接加在面团里,空口吃或者加黄油芝士都非常...
-
玉米面无糖吐司的详细做法,玉米面无糖吐司做法技巧
用料玉米面150克高筋粉430克酵母7克鸡蛋两个盐3克水250克(根据粉吸水量添加)黄油40克玉米面无糖吐司的做法除了黄油外其他材料混合一起揉出厚膜加入黄油揉出薄膜发酵至图中样子分六份醒十分钟手法请参照烤箱200度35分钟出炉脱模放凉玉米面无糖小面包,有玉米的香味...
-
圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
一发的气孔比较粗糙一点~450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀!🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄(一个10克左右的那种)6个芝士粉(没有就多加两个咸蛋黄)15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...