轻松自制酸奶【面包机版】
家里有小宝宝爱吃酸奶的,可以选择自制酸奶,宝宝吃得安全,妈妈放心!
材料非常简单:鲜牛奶、原味酸奶一瓶、细砂糖
工具:酸奶机或者面包机
用料
鲜牛奶 | 1300g |
酸奶 | 1瓶(180g) |
糖 | 30g |
轻松自制酸奶【面包机版】的做法
准备好材料
把细砂糖放入面包机中
加入牛奶
加入酸奶
用筷子搅拌均匀
启动面包机“酸奶”功能,8小时之后酸奶就好了。
8小时后,酸奶做好了,用筷子搅拌均匀
装瓶,放入冰箱24小时之后食用风味最佳。(冰箱冷藏保
冷藏24小时后酸奶的状态非常好。
小贴士
1、鲜牛奶选择的牌子很多:晨光、光明、香满楼、燕糖等。
2、盒装纯牛奶都可以,我用过很多牌子,蒙牛、伊利、天润、西悦、新希望等等,一定要纯牛奶。
3、做种的酸奶我也选择过许多,口感最好的是卡士(原味)和燕糖这两个牌子的酸奶,做出来效果卡士要细滑一些,燕糖要粘稠一些。大家可以多试试几个牌子,选择最适合自己口感的。同样一定是是原味酸奶,原材料是生牛乳,不是乳酸饮料或者复原乳,切记,切记!
4、网上也有干乳酸菌卖,不过我没有用过。
5、希望大家上传自己的自制酸奶,谢谢!
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