Cheese Bread
用料
温水(30摄氏度左右) | 1/2cup(125ml)+2 tbsp |
酵母 | 1 tsp |
食用油(无香味味) | 1 tbsp |
面粉(all purpose) | 250g |
盐 | 1 tsp |
糖 | 10g |
Cheese Bread的做法
酵母放温水里搅拌均匀静置3分钟,放入油1 汤匙,再加入250g面粉。对角线放置糖10g,盐1 茶匙。
面包机搅拌8分钟成面团后再放入少许油,均匀cover住面团,面团程序再走一遍8分钟。
把揉好的光滑面团放入干净容器中,覆盖保鲜膜静置一小时以上,也可发酵一夜,面团发酵2倍大,取出塑形。发酵后的面团重420克-440克左右,分成四份,每份105g-110g. 揉捏光滑,杆成长约20厘米椭圆形,表面刷满融化为液体的黄油。
把椭圆形面饼边缘朝里叠起,这样里面可以放各种喜欢的cheese了。我放了三种,马苏里拉,车达和帕玛森奶酪🧀️。随个人喜好,可以在奶酪上撒少许盐,现磨黑胡椒粉和蒜粉。
叠饼边时,预热烤箱430华氏度。
放入烤箱15分钟左右饼边金黄,奶酪融化起泡就可以出炉哦!
也可沾番茄酱食用。
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