无糖纯蜂蜜超软吐司

女儿最近只喜欢吃不带馅的面包🍞，我就各种研究吐司，原方子是啊呜老师的方子，稍加改动，由于没有放糖，血糖高的老公也吃了一块，浓郁的蜂蜜味，真的很好吃

用料  

无糖纯蜂蜜超软吐司的做法  

1. 除黄油外所有材料加入厨师机，这款吐司是含水量比较大的吐司

2. 低速搅拌至无干粉，不要怀疑，液体量就是这么大，跟原方子比已经减少了

3. 高速搅拌，面团慢慢成型

4. 面团稍微光滑后加入黄油，低速搅拌至黄油融入面里

5. 继续高速搅拌

6. 直至手套膜，常温发酵至1.5至2倍大

7. 一次发酵好后，轻拍排气，分割面团揉光滑后盖保鲜膜，静置15分钟左右

8. 取一个面团擀开

9. 向中间对折

10. 再次擀开

11. 从上至下卷起

12. 依次放入吐司盒中

13. 我做的是一个450克吐司，两个水立方

14. 家里没有发酵箱只能烤箱发酵功能发酵😬
    放一杯热水为了保证湿度

15. 发酵至八分满，面包取出预热烤箱，上火190下火180，40分钟，这个温度根据自家烤箱确定，我这次底火还是有些大了

16. 烤制中途看吐司表面颜色，上色满意后加盖锡纸

17. 出炉后晾网晾凉，装入保鲜袋，重要提示，面包不要放入冰箱冷藏，如果想保存时间长可以冷冻！冷冻！冷冻！

小贴士

1.此款面包含水量较大，打面时要有心理准备
2.由于没有糖，二发发酵时间较长，要有心理准备