无蛋无黄油版红甜菜粉（果蔬粉）双色手撕土司

鸡蛋过敏？不喜欢黄油的味道？那我们就不用鸡蛋和黄油。单纯的白色太无聊？不喜欢色素？试试用果蔬粉做吐司吧
我吃不了太甜的东西，这个方子糖量并不多，喜欢甜口的可以增加5～10克糖。
方子适用一个450克吐司盒或两个250克水立方盒。
出品韧韧的手撕着特别过瘾(/≧▽≦)/~

方子原创，转载请注明出处。

用料  

无蛋无黄油版红甜菜粉（果蔬粉）双色手撕土司的做法  

1. 面团材料除果蔬粉和果蔬粉用水外，一次性加入，揉出手套膜。
   分一半把用水调匀的果蔬粉加入揉匀。
   两个水立方盒需要把两个颜色的面团分割揉圆，
   450克吐司盒只要两个颜色的面团揉圆就OK。

2. 双色面团分别取一个擀开，叠放。

3. 卷起。盖保鲜膜醒面十分钟。

4. 拍扁，稍微擀长，用刮板切成三条，留一端不切断，编辫子，收口处沾水捏紧，两头放在下面，放进吐司盒。

5. 盖盖子，35度恒温发酵到8分满。上火175下火185，预热十分钟以上，放入同温度烘烤。低糖盒用28分钟，普通盒用38分钟。

6. 撕着吃很过瘾。

7. 大麦若叶粉5克我用了15克水，能成团就行，水量自行微调。

小贴士

1 因为没有黄油所以只要一次性揉面就可，不存在后油法。揉完全的面团柔软光滑，手感非常好。
2 水量不是很大但是建议还是预留10克牛奶，每种面粉的吸水量不同，自己灵活调节。
3 果蔬粉烤完褪色十分正常。这个方子换成南瓜粉，紫薯粉，大麦若叶粉，草莓粉，可可粉…都可以。