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超级绵软拉丝的吐司面包(直接法,消耗淡奶油版)

面包2.84W
超级绵软拉丝的吐司面包(直接法,消耗淡奶油版)的做法图解 做法步骤

蓝风车淡奶油只有一升装,用完一次后,总担心坏了,所以就冷冻起来。冷冻后的奶油会水油分离,因此只能做面包,而且一点都不影响使用。步骤超级简单,只是为了自己记住这个配方。

用料  

王后面包粉 500克
牛奶 230
奶油 80克
奶粉 16克
蛋液 90克
7.5克
40克
酵母 5克
黄油 40克

超级绵软拉丝的吐司面包(直接法,消耗淡奶油版)的做法  

  1. 先将除酵母,盐、黄油以外的材料放入揉面机里,揉好后,静止一小时。

    超级绵软拉丝的吐司面包(直接法,消耗淡奶油版)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 一小时后,依次放入酵母、盐、黄油,揉至手套膜。二发后上火150,下火190,烤50分钟即可。

    超级绵软拉丝的吐司面包(直接法,消耗淡奶油版)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 超级无敌柔软

小贴士

超级拉丝柔软