超级绵软拉丝的吐司面包(直接法,消耗淡奶油版)
蓝风车淡奶油只有一升装,用完一次后,总担心坏了,所以就冷冻起来。冷冻后的奶油会水油分离,因此只能做面包,而且一点都不影响使用。步骤超级简单,只是为了自己记住这个配方。
用料
王后面包粉 | 500克 |
牛奶 | 230 |
奶油 | 80克 |
奶粉 | 16克 |
蛋液 | 90克 |
盐 | 7.5克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 40克 |
超级绵软拉丝的吐司面包(直接法,消耗淡奶油版)的做法
先将除酵母,盐、黄油以外的材料放入揉面机里,揉好后,静止一小时。
一小时后,依次放入酵母、盐、黄油,揉至手套膜。二发后上火150,下火190,烤50分钟即可。
超级无敌柔软
小贴士
超级拉丝柔软
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