黄油南瓜面包

南瓜配黄油口感细腻绵绵的的香香的

用料  

黄油南瓜面包的做法  

1. 牛奶中加入酵母，加入面粉、糖搅拌揉搓成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟，取出后加入盐和黄油，想搓衣服方式揉搓面团5分钟，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟，取出揉搓5分钟，盖上保鲜膜醒发30分钟，温暖处面团至两倍大

2. 面团切成段整理成球状，盖上保鲜膜醒发20分钟，此时准备馅料（南瓜去皮去瓤切成薄片，蒸锅蒸15分钟，取出用叉子捣成泥，加入糖和软化的黄油搅拌均匀即可）

3. 面团擀成方形薄片，放入一条南瓜泥，卷起面皮

4. 拉长卷起，尾部塞在生坯底部，放在垫有油纸的烤盘中，全部做好后盖上保鲜膜醒发30分钟，生坯变大，表面刷上一层蛋黄液，烤箱预热330华氏度20分钟

5. 取出烤盘，表面刷上一层蜂蜜，烤箱继续烤5分钟

6. 出烤箱放凉

7. 细腻柔软，南瓜配黄油的香甜，外皮脆甜内里软绵

小贴士

牛奶中先放酵母激活酵母，再放面粉和糖，揉搓面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟后取出再放盐和黄油，像揉搓衣服方式揉搓面团5分钟，再盖上保鲜膜，冰箱冷藏20分钟，取出再次揉搓面团
盖上保鲜膜后温暖处醒发30分钟面团至两倍大
揉搓面团排气，切断整理成球状，盖上保鲜膜醒发20分钟
做成生坯后再盖上保鲜膜醒发30分钟
生坯表面涂蛋黄液330华氏度烤20分钟
再涂蜂蜜330华氏度烤5分钟