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南瓜花面包

面包2.7W
南瓜花面包的做法步骤图,南瓜花面包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 250克
南瓜 140克
白糖 30克
全蛋 30克
奶粉 8克
干酵母 4克
适量
芝麻 少许
黄油 25克
制作汤种
高筋面粉 20克
100克

南瓜花面包的做法  

  1. 制作汤种:高粉+水入小奶锅小火不停搅拌至明显纹路,冷却待用

    南瓜花面包的做法步骤图,南瓜花面包怎么做好吃 第2张
  2. 南瓜熟打成泥放凉备用

    南瓜花面包的做法步骤图,南瓜花面包怎么做好吃 第3张
  3. 除黄油外所有材料混合揉至扩展

    南瓜花面包的做法步骤图,南瓜花面包怎么做好吃 第4张
  4. 黄油软化后加入面团揉至出薄膜

    南瓜花面包的做法步骤图,南瓜花面包怎么做好吃 第5张
  5. 面团发至2.5倍大后,排气分五等份滚圆入八寸膜二次发酵

    南瓜花面包的做法步骤图,南瓜花面包怎么做好吃 第6张
  6. 二次发酵后刷蛋液,洒少许黑芝麻

    南瓜花面包的做法步骤图,南瓜花面包怎么做好吃 第7张
  7. 烤箱上下火160℃预热,中下层20分钟

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