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黑芝麻红薯面包条

面包2.25W
黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃

甜糯的红薯遇上香香的黑芝麻早餐、茶点来一根,能量满满

用料  

汤种
高粉 20克
75克
面团
高粉 200克
低粉 35克
白糖 30克
汤种 38克
酵母 3克
3克
奶粉 10克
全蛋液 30克
93克
黄油 25克
芝麻 15克
馅料
红薯馅或者一切你喜欢的馅 130克

黑芝麻红薯面包条的做法  

  1. 加入除黄油和芝麻以外的材料厨师机或者面包机揉至扩展阶段(即较厚的膜)

    黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入黄油揉至完全阶段,再加入芝麻揉均匀

    黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 装入保鲜袋,温暖处发酵至两倍大

    黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取出排气后擀成矩形,红薯馅提前放保鲜膜擀成比面团小一点的矩形,把红薯馅铺在面上的2/3,未铺到的1/3往上折,再从有馅的上面折下来,共3折。然后保鲜膜包起来放速冻30分钟

    黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 速冻拿出来以后擀成矩形,并用锋利的刀子割出8条面包条

    黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 每条拿起来,旋钮呈螺旋后放烤盘,稍按压一下,进烤箱发酵至1.5倍大,上下火160度烤25分钟

    黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 出炉以后烤架晾凉。刚出炉吃外皮很脆混着芝麻嚼起来很香

    黑芝麻红薯面包条的做法步骤图,怎么做好吃 第8张