菠菜南瓜芝士丹波面包(自用)
方子来自sunny,根据家里有的食材改了一下,已经是n刷了。这是做烘焙以来最喜欢的一个方子,技术含量不高,对器材的要求也不高,相当适合新手,而且真的真的真的非常好吃٩( 'ω' )و
用料
干性材料: | |
(高筋面粉 | 167克 |
孜然粒 | 3克 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 2.5克 |
泡打粉 | 3克) |
芝士片 | 2片 |
牛奶 | 约120克 |
菠菜叶 | 约6株 |
南瓜 | 100克 |
黄油(可省) | 10克 |
菠菜南瓜芝士丹波面包(自用)的做法
混合干性材料。
菠菜洗净取叶,南瓜切小块,芝士片撕碎。一起加到粉类材料中,混合均匀
(菠菜叶要用厨房用纸擦干,没有厨房纸的话,提早洗好晾干也是可以的)。加入牛奶,搅拌至无干粉状态就可以。(不要过度搅拌)
把面团倒到锡纸上,整形,表面撒一点干粉,静置15分钟。此时215度预热烤箱。
静置完成后,用刀切面团至四分之三处,横竖两刀就可以。
215度烤20分钟左右。
烤制完成后,冷却25至30分钟,切开享用。
小贴士
泡打粉加的多会有涩涩的感觉,所以比原方减了好多。
黄油可以用椰子油替换,但是亲测味道还是黄油好吃。
方子是两人份。
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