荞面包子

娃爸是山西人，姑姐来帮带娃，说可以烙饼，做蒸饺，于是买了好多荞面，结果姑姐愧对山西人这个称号，都不会做。买的荞面都闲置着，今天蒸包子时想着要不白面里放点荞面试试，结果很成功

用料  

荞面包子的做法  

1. 两种面混合，放一勺猪油，可以使面团光滑筋道。一小勺盐，溶化后的酵母，一边加水一边搅拌面粉，使其成雪花状，然后用手揉，直到面团光滑，发酵成2倍大

2. 发酵好后排气分成一个个小剂揉圆

3. 擀皮就可以包啦

4. 等发酵的过程中准备的馅。馅我是用破壁机做的。准备的食材和调料一块儿放进去，开4档2分钟左右。

5. 包好的包子上锅再次醒发半小时，开火蒸22分钟后关火，再焖3分钟掀开锅盖装盘开吃。

6. 好吃