0失败肠仔包

用料  

0失败肠仔包的做法  

1. 倒入顺序：水，鸡蛋，砂糖，高粉铺面，挖坑埋酵母

2. 放入机子和面，18分钟

3. 第一次和面结束后，加入软化的黄油和盐

4. 第二次和面结束后，发酵1小时，取出面团排气

5. 把面团揉成球形

6. 把面团揉成长条形，边度大概是香肠的3倍长

7. 把每个香肠卷好放烤盘上

8. 放进烤箱发酵35度，20分钟，状态如图即可

9. 发酵完成后，上下火175度，20分钟出炉，出炉2分钟刷蜜糖水(蜜糖1：2饮用冷水)即可

10. 开吃咯！里面组织也是很棒的说~

小贴士

和面和第一次发酵是基础，这个包子很适合面包新手，好吃不腻！