美善品|木乃伊香肠面包
2021年10月30日 周六 重庆 阴
这款面包超级简单,制作快速。
用料
牛奶 | 80克 |
酵母 | 1茶匙 |
高筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一小撮 |
黄油(室温软化) | 20克 |
火腿肠 | 8根 |
装饰眼睛糖 | 16颗 |
美善品|木乃伊香肠面包的做法
将80克牛奶和干酵母放入主锅(注意放酵母时避开刀头)
设置1分钟/37度/速度2加入200克高筋面粉、50克细砂糖、1个鸡蛋和1撮盐
设置10秒/速度2混合
再设置2分钟揉面加入20克黄油,设置1分钟揉面。
揉面结束后取出面团,整理成团后放入大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。发酵好的面团
预热烤箱至190度
将发酵好的面团排气,分成8等份取一个面团,用手搓成约为70cm长的细条
取一根火腿肠,把搓好的一根面条随意围绕住火腿肠(像木乃伊状),放在铺有烘焙纸的烤盘上
按步骤完成剩余的面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
面团表面刷上一层牛奶,放入已预热好的烤箱,以190度烤制15-18分钟,最后3分钟注意观察上色,上色满意即可取出
烤好的面包放凉至室温,用眼睛糖装饰即可享用
香肠面包巧变古怪精灵的木乃伊面包是不是很有趣,有快和朋友们一起分享吧
-
碱水小(肉)丸子的做法和图解,碱水小(肉)丸子怎么做更好吃
方子是参考姗胖胖的视频菜谱,讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍,好可爱的小姐姐,每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死,原菜谱🔗☟真的像姗胖说的,“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸,还有1个用边角料做的夹馅碱水球用料面团高筋面粉220克低筋...
-
手套膜面包(krups机器人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直在追求完美面包的路上!给孩子的面包,先说下我对面包的要求:1.无防腐剂,膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软,面包组织好,两三天内吃,都可以保持温柔的内心,而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和馅料的组合,以便更换口味。4.最重要的,省心省力,不能太费妈。这个要求其实挺高...
-
超浓郁巧克力淡奶油吐司|无人能抵挡的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分钟,三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟,风炉参考,155,28-30分钟❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不同~❗️今日湖南气温28度,湿度71,高筋面粉:顶焙良品湿润地区,新手,注意预留20克牛奶...
-
水性豆沙[适合面包馒头]的烹饪做法,大厨教你详细做法
成品1600左右(除去损耗)用料红豆500克糖260克玉米油200克水性豆沙[适合面包馒头]的做法红豆清洗干净放入高压锅,煮开后转小火煮30分钟,放入料理机打成细腻的糊放入锅中加入糖,油中小火炒炒至细腻顺滑,铲起来不沾锅的状态即可装入保鲜袋,尽量排干净气,扎起来袋口放凉...