美善品 美乃滋沙拉酱
自制的沙拉酱无任何添加,密封冷藏保存,尽快食用,开罐后一周内用完。
用料
鸡蛋 | 1颗 |
橄榄油 | 250g |
柠檬汁 | 3g(可不用) |
盐 | 1.5g |
糖 | 10g(根据个人口味调整) |
淡奶油 | 4g(可不用) |
美善品 美乃滋沙拉酱的做法
材料准备
除橄榄油外,所有材料放入煮锅
11分30秒/速度4混合
同时将橄榄油倒入量杯周围,多次少量倒入
超级浓稠有韧劲
倒出
装瓶冷藏保存
小贴士
所有材料放入主锅前,先恢复至室温。
如果美乃滋没有变浓稠,先取出放大碗中,然后在主锅内再加入一颗鸡蛋,以1分30秒/速度4搅拌,搅拌过程中将大碗中的美乃滋倒入量杯周围,渗透到主锅中,让它逐渐变浓稠。
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