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砂糖巧克力面包

面包2.54W
砂糖巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃

清理冰箱发现一瓶巧克力酱,做个甜蜜的砂糖巧克力面包吧~

用料  

高筋面粉 300克
巧克力酱 60克
法芙娜可可 10克
鸡蛋 1个(约50克)
奶粉 10克
冰水 120克
白砂糖 30克
3克
酵母 4克
黄油 30克
表面装饰:
黄油 10克
砂糖 适量

砂糖巧克力面包的做法  

  1. 面团材料除黄油外放入面包机,和面一个程序后加入黄油,揉至完全阶段。高温天气,面包机掀开盖子操作。面团发酵至2倍左右大。

    砂糖巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 分成10个面团,排气滚圆醒发10分钟左右。

    砂糖巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 擀成水滴状,翻面由上而下卷起,整理成橄榄状。

    砂糖巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入烤盘,移到烤箱发酵,烤箱内放碗热水,发至2倍大

    砂糖巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面团发酵好后,表面刷牛奶或者水,用锋利的刀划口,挤一条黄油,撒砂糖

    砂糖巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 预热好的烤箱上火160度下火180度,烤20分钟左右

    砂糖巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

餐包出炉后太好吃了,才想着要不要写个方子纪录一下,步骤图已经补发,拍的很烂,多包容谢谢!