100%全麦黑芝麻豆乳麻薯面包（无油无糖）

论一个吃货的减肥之路

用料  

100%全麦黑芝麻豆乳麻薯面包（无油无糖）的做法  

1. 1、波兰种的材料混合提前一晚制作，放冰箱冷藏过夜发酵；2、混合波兰种及馅料、黑芝麻外的其它材料，揉到扩展阶段，加入黑芝麻揉光滑；3、放温暖处发酵至2倍大；

2. 4、轻按排气，分成3等份，松弛（天热需冷藏）10到20分钟；

3. 5、松弛好的面团擀成圆形，包入麻薯，黑芝麻豆乳馅料，收口（一定要捏紧），然后封口朝下滚圆（如图）；6、放入烤箱二次发酵，轻按回弹即可；

4. 7、发酵好的面团割口，撒粉，烤箱预热190度10分钟；

5. 8、中层，上下火180度20分钟即可；

6. 麻薯黑芝麻豆乳内馅哈，外脆内软

小贴士

用的100%全麦面包粉，健康的同时又美味