美味佳肴馆吐司450g
面包3.07W
厨师机揉面 记录贴
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 270克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
吐司450g的做法
材料除黄油和盐加入厨师机，黄油常温软化。出厚膜时加入黄油和盐
面团拉出薄膜 开始一发60分钟，等1小时
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面团扩大2倍，手指伸入不回缩一发完成
面团压气，分3份，等10分钟。卷成小卷 2次发酵 40分钟。模具七八分满就可以
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预热烤箱，中下层180度30分钟，顶层上颜色盖锡纸 。烤完脱模等冷却切块
![吐司450g的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "吐司450g的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切块
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用料高筋粉200克黄油（精制油）10克盐4克水105克酵母4克烘培碱20克水（倒入烘培碱用）800克德国碱水面包——布雷结的做法高粉、黄油、盐、水、酵母、倒入盆中～揉啊揉阿揉……酵母可像这样埋个坑填进去～揉面吧不需要到手套膜只需要扩展阶段就好了。我揉了差不多25分钟…...
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用料中筋面粉200克奶粉20克水100克酵母2克面包机揉馒头面团的做法先倒入水，然后倒入奶粉和面粉，在中间挖个小洞，倒入酵母。，盖上面粉。启动生面团模式。完成后，取出面团排气，整形，静置5分钟（2发）锅上气后，放入馒头，大火3分钟，小火五分钟，关火闷5分钟。（具体看馒头大小）...
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相信所有朋友都有吃不完变干巴的面包，一个小小的处理方式，马上让丑小鸭变成白天鹅，超级超级简单，而且比较健康低脂哦……试试吧，一定让你吃得停不下来😋用料面包四片肉桂粉1小勺融化黄油2大勺生糖1大勺剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的做法我用的是半根剩法棍，...
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一发的气孔比较粗糙一点～450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀！🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄（一个10克左右的那种）6个芝士粉（没有就多加两个咸蛋黄）15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...
