萌萌哒蝴蝶结面包

用料  

萌萌哒蝴蝶结面包的做法  

1. 除黄油外所有材料入主锅（液体的揉面之前冰箱冷藏一小时以上）

2. 大号和面钩8分钟速度10

3. 加黄油、继续7分钟/速度10

4. 揉出薄薄手套膜

5. 取出整形成圆形，发酵到两倍大

6. 分割成50克一个，松弛15分钟

7. 擀成圆形，不光滑的面朝上，切三刀

8. 把上面的面皮翻下来

9. 中间的面条往上翻

10. 翻个面，后面接口处捏紧

11. 做好啦

12. 放入烤箱发酵到两倍大

13. 发酵好后撒上面粉

14. 烤箱预热好，上火155度，下火170，烤18分钟

15. 出炉啦