美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

德国亚麻籽全麦面包的懒人做法

面包2.64W
德国亚麻籽全麦面包的懒人做法的做法步骤图

一直以来都是买超市的全麦面包,最近被小伙伴洗脑感觉流水线的产品不是很健康。所以还是自己动手丰衣足食吧~这款面包是比较硬的德国杂粮面包的口感,吃两块就感觉很饱了。算是减肥健身时补充碳水不错的选择~

用料  

亚麻籽 20克
全麦面包预拌粉 250克
190毫升
1克
椰子油(可选) 5克

德国亚麻籽全麦面包的懒人做法的做法  

  1. 1. 全麦面包预拌粉(已含酵母)加35-40度的温水和盐,椰子油搅拌

  2. 2. 有厨师机或面包机的可以直接设置揉面,也可用手持电动打发机(钩子头)先低档后高档揉面4-5分钟。

  3. 3. 完成后盖上保鲜膜或盖子放在35-40度温暖的地方发酵30分钟

  4. 4. 拿出稍微揉一揉排气,揉成三块,放在长方形吐司模具中,再在温暖的环境下发酵45-50分钟

  5. 5. 烤箱240度预热。二次发酵完成后,表面刷上一点水,放入烤箱220度10分钟,然后转180度35-40分钟。

  6. 6. 完成!切片备用~