德国亚麻籽全麦面包的懒人做法
一直以来都是买超市的全麦面包,最近被小伙伴洗脑感觉流水线的产品不是很健康。所以还是自己动手丰衣足食吧~这款面包是比较硬的德国杂粮面包的口感,吃两块就感觉很饱了。算是减肥健身时补充碳水不错的选择~
用料
亚麻籽 | 20克 |
全麦面包预拌粉 | 250克 |
水 | 190毫升 |
盐 | 1克 |
椰子油(可选) | 5克 |
德国亚麻籽全麦面包的懒人做法的做法
1. 全麦面包预拌粉(已含酵母)加35-40度的温水和盐,椰子油搅拌
2. 有厨师机或面包机的可以直接设置揉面,也可用手持电动打发机(钩子头)先低档后高档揉面4-5分钟。
3. 完成后盖上保鲜膜或盖子放在35-40度温暖的地方发酵30分钟
4. 拿出稍微揉一揉排气,揉成三块,放在长方形吐司模具中,再在温暖的环境下发酵45-50分钟
5. 烤箱240度预热。二次发酵完成后,表面刷上一点水,放入烤箱220度10分钟,然后转180度35-40分钟。
6. 完成!切片备用~
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