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记录——啊呜的盐面包

面包3.23W
记录——啊呜的盐面包的做法步骤图

12个

用料  

高筋面粉 243.75克
低筋面粉 56.25克
酵母 3克
奶粉 10.5克
细砂糖 21克
盐 6克
蛋液 22.5克
牛奶 67.5克
水 120克
黄油 18克
老面 67.5克
裹入有盐黄油 3×12克

记录——啊呜的盐面包的做法  

  1. 上下管190℃  12分钟

小贴士

老面
高筋面粉   112.5克
低筋面粉   37.5克
酵母            1克
盐                2克
水                96克
10℃～15℃发酵8～10小时

标签：面包 记录啊呜的盐面包

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