苹果派(卡通版)
用料
中粉派皮) | 160克 |
黄油 | 63克 |
牛奶 | 46克 |
糖粉 | 10克 |
苹果馅儿 | |
苹果 | 400克 |
砂糖 | 30克 |
食盐 | 1.5克 |
肉桂粉 | 2克 |
水 | 20克 |
淀粉 | 10克 |
六寸派盘 | 1个 |
蛋液 | 适量 |
苹果派(卡通版)的做法
准备好派皮的食材
软化好的黄油倒入面粉 和糖粉 抓匀
搓成砂砂的小粒粒状
加入牛奶
搓成面团
用保鲜膜包好,放冰箱冷藏至少30分钟
准备馅料
平底锅放入黄油 小火加热
倒入瓶果粒翻炒均匀
翻炒均匀后加入砂糖,继续翻炒
待炒出水后,加入调制好的玉米淀粉勾芡
粘稠后关火加入盐和肉桂粉,搅拌均匀。馅儿就做好了
放凉备用从冰箱取出面团擀成薄片
将面皮铺在派盘上,用擀面杖将多余部分压掉 清理多余的面皮
擀面杖滚一下多余的面皮就下来了
用叉子叉些小孔,这样可以防止烘烤时候鼓起来
加入一放凉了的苹果馅儿
把多余的面皮,用卡通饼干模具压成造型
铺盖在苹果馅上 刷上蛋液
烤箱预热好后 180度烤30分钟就OK了
还可以变成你喜欢的格状
小贴士
有不足的地方,我会随时更新的
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