简单易上手虾仁培根披萨
小朋友喜欢吃的披萨,做个记录,8寸两个,薄底,两个小朋友吃刚刚好!
用料
高筋面粉 | 150克 |
水 | 85克 |
干酵母 | 一茶匙 |
橄榄油 | 10克 |
盐 | 1/2茶匙 |
糖 | 5克 |
简单易上手虾仁培根披萨的做法
将水、糖、干酵母放入主锅,2分/37度速度2加温;加入高筋面粉、盐、橄榄油。三分钟揉面;
取出面团,稍微整形,放入碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大小,用手按不回弹,即可;
面团分割成两半,擀成薄底,在底部用叉子均匀插上小孔,以防面团在烤制过程中膨胀;然后烤箱预热200度,烤10分钟;
把饼皮拿出刷上披萨酱,芝士碎,玉米粒,培根,洋葱碎、虾仁......喜欢的可以随意搭配,重点是一层芝士一层配料,厚厚的芝士,味道才会好!
烤箱预热220度烤15分钟,出炉趁热享用!
小贴士
洋葱碎可以事先稍微煸炒一下,收一下水分,香菇之类的同理
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