虾仁培根披萨(电饭煲)
心血来潮想吃披萨 可是妈妈家里木有烤箱 自己动手用电饭锅做了个披萨 味道还不错 大家可以借鉴一下
用料
面饼 | |
面粉 | 250g |
酵母 | 适量 |
黄油 | 10g |
酱料 | |
黄油 | 20g |
小洋葱 | 2颗 |
红椒 | 20g |
西红柿 | 1颗 |
番茄酱 | 20g |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
培根 | 一片 |
虾仁 | 100g |
玉米粒、青豆、胡萝卜粒 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 根据口味放入 |
虾仁培根披萨(电饭煲)的做法
10g黄油隔水融化,将酵母、黄油、面粉加入适量的水混合,揉成光滑的面团,放置半个小时至一个小时,使面团充分发酵
在等待面团发酵的过程中,可以准备酱料啦……
将培根切成小块,虾仁洗干净。锅开小火,融化5g黄油,待黄油融化后将2/3的洋葱、全部虾仁、全部培根倒入锅中小火翻炒,炒至洋葱变透明,有香味盛出。
锅内再融化5g黄油,放入红椒、剩余的洋葱、一半西红柿(切丁)翻炒,洋葱变色后,放入番茄酱,再加入适量的水,煮开后大火收汁,汤汁浓稠时盛出。酱料就做好了。
面发好后,揉成饼状(要很薄哦)电饭锅按至保温档,融化2g黄油,(主要目的是防止出锅时粘锅,也会更香一点)
将面饼放入电饭锅中,用手按压成披萨饼底的形状,用叉子在饼底戳洞洞,多戳点,为了导热均匀,将有番茄酱的那部分刷到饼上,撒入一部分奶酪,再放入炒好的虾仁和培根,上面再撒一层奶酪。
将电饭煲按至蛋糕档,等待出锅,香香哒披萨就做好啦……
小贴士
炒酱料的时候都要用小火啊,
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