香芒醉鸡披萨附饼底做法
突然想吃香芒醉鸡披萨,晚上腌好肉准备第二天做,但是没买到芒果,所以我用火龙果代替了。真的真的还是加芒果好吃,芒果放披萨里太香了,你试过就知道啦!!!
我懒所以直接用金盘当披萨盘了
用料
饼底 | |
中筋面粉 | 200克 |
酵母 | 1.2克 |
水 | 120克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 6.4克 |
配料 | |
鸡腿肉 | 2只 |
奥尔良粉 | |
芒果 | |
披萨酱 | |
马苏里拉芝士 |
香芒醉鸡披萨附饼底做法的做法
鸡腿去骨按照腌料比例腌制鸡腿一晚上,也可以用鸡胸肉,我喜欢吃鸡腿肉比较嫩
把配料全加进面缸里,搅拌四分钟至面团光滑
趁着发面的时间,处理下鸡肉,我喜欢先把鸡皮煎下,然后把鸡肉切成丁,6、7成熟就行
发至两倍大
擀大,戳眼
刷披萨酱撒马苏里拉芝士
鸡肉+芒果+芝士(我还加过红心火龙果,橙子,味道都还不错,但最爱的还是芒果)
烤箱200度预热,烤15-20分钟,完成✅
小贴士
第一次写菜谱,有点紧张,也不知道写清楚了没有,有什么可以问我
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