牛肉培根披萨
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用料
高筋面粉1 | 120克 |
低筋面粉 | 30克 |
酵母 | 5克 |
水 | 75-90克 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米油或橄榄油 | 10克 |
披萨胚材料 | |
披萨酱 | |
油 | 5克 |
洋葱 | 20克 |
番茄 | 75克 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
番茄酱 | 25克 |
黑胡椒 | 适量 |
牛肉 | 80-120克切条加盐和料酒腌制 |
青红椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
培根 | 20克 |
马苏里拉奶酪 | 120-150 |
牛肉培根披萨的做法
油,盐,糖,酵母,放入温水中混合,再倒入面粉中搅拌成糊状
揉至光滑
发至2倍大
擀面杖擀成圆形,放入10寸模具中,用叉子叉出小孔,再发20分钟
切条后放入碗中加盐和料酒腌制
备好所需材料
切成薄片
切丁
切丁
油放锅中,锅烧热后放入洋葱炒香
倒入番茄丁翻炒后加入番茄酱
番茄丁翻炒后倒入番茄酱翻炒至香
加入黑胡椒
将熬好的披萨酱涂在披萨饼上
放一层马苏里拉奶酪
培根切成三角块
把牛肉,培根,洋葱,青红椒一层一层的放在披萨饼上
上面再放马苏里拉奶酪,预热好烤箱,上火170度.下火150度,烤25分钟,温度看自己家烤箱脾气^_^
完美演绎
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