山楂椰子塔
山楂椰子塔
用料
蛋挞皮 | 6个 |
面粉 | 30g |
椰蓉 | 60g |
糖 | 70g |
黄油 | 30g |
椰浆 | 90g |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 1/4小勺(也可不放) |
山楂酱 | 适量 |
山楂椰子塔的做法
由于我用的是现成的塔皮,所以在此只有馅料的制作步骤
先将黄油隔水融化,加入白糖至完全融化,关火。
加入鸡蛋和椰浆(不喜欢椰子味道太浓的也可以换成牛奶或者奶油)搅拌均匀
加入椰蓉,筛入面粉和泡打粉,混合均匀
将馅料倒入塔皮中,8分满即可,入烤箱上下火180度,20分钟,至表面金黄即可。
出炉后点缀上山楂酱,或者任何喜欢的口味的果酱都可以。山楂酱也是我自己做的,味道棒棒的!
小贴士
1、我是根据喜欢的口感做的,椰蓉和椰浆的含量要比上面的多一些,大家可以根据自己的口味加。
2、烤箱的温度和时间只是参考量,大家还是需要根据自己的烤箱制定和观察。
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