芝士牛肉塔

适合做下午茶点心…好做

用料  

芝士牛肉塔的做法  

1. 把面包切成1～2厘米的厚度。我用的面包是之前自做的椰蓉小卷。

2. 牛排用黄油小火煎制7成熟…（ps.我用的牛排是超市买的腌制好的牛排）

3. 煎好的牛排，写成1厘米多边长的小粒，番茄也切成更小的小粒，备用。

4. 调好的鸡蛋，加入少许盐，炼乳，搅拌均匀，先涂一层蛋液在面包片上。然后把牛肉粒放在涂了蛋液的面包上。

5. 接下来把番茄粒和在剩下的蛋液里。（蛋液不够可添加，但要注意加盐和炼乳调味）

6. 小心把和了蛋液的番茄放在牛肉粒上。撒上黑胡椒粉。

7. 把芝士放在最上面，多少看自己喜好，注意不要掉到烤盘上。再次撒上黑胡椒粉。

8. 放入烤箱，温度上面180度，下面80度，时间8分钟左右，以芝士融化，或上了一点色为标准。要是没有上下控温，就直接180，但是时间就要缩短，也是以芝士融化或上色为准。主要就是不要让面包底烤糊了。

9. 这是成品，看上去很小清新