酸辣爽脆的泡萝卜条

简单的食材，轻松搞定你的胃！

🌱选用新鲜的白萝卜

用料  

酸辣爽脆的泡萝卜条的做法  

1. 白萝卜洗干净，切掉两头

2. 切大约1厘米厚的片

3. 再切成1厘米宽的条

4. 放入大碗里，撒10～15克盐（比平时拌菜多一倍）拌均匀腌1小时

5. 准备白醋水：锅里加200克水，100克白醋和10克白糖烧开放凉，（或者凉白开里加入白醋和白糖，搅拌至白糖溶化）

6. 萝卜腌好后，倒掉腌出的水，再稍微攥出萝卜里的水（去除萝卜辛辣味），放入大蒜片和小米辣

7. 倒入晾凉的白醋水，拌匀（喜欢泡椒味的在这一步加入泡椒即可）

8. 装入干净的玻璃瓶中，密封保存一天就可以了

9. 酸辣爽口又开胃😋小伙伴们也来试试吧

小贴士

1.萝卜切条切片都可以，小米辣多少看个人喜好
2.操作过程中的用具要干净无油
3.食用时用干净的筷子取出萝卜条，不易变质
4.建议一周内食用完