能吃三碗饭的炒茄子

茄子无论怎么样的做法我都是那么的喜欢。

用料  

能吃三碗饭的炒茄子的做法  

1. 我的圆茄子有点皮厚、所以，去皮了。

2. 切好的茄子放上盐，抓均，静止15分钟。

3. 溢出了很多汁水，用力把水份全部捏出来。

4. 就这样使劲的捏呀，霜打般的茄子出现了。

5. 热锅放油，没有水份的茄子放入锅中翻炒，没有滋啦的声音后放入调料。

6. 依次放入大蒜，生抽、蚝油，糖，醋，（觉得味道太淡可以放点盐），继续翻炒，这样更加入味。

7. 出锅了，出锅了，来碗东北正宗的稻花香米饭，绝配。

小贴士

1.出锅之间可以放点鸡精、提鲜。
2.茄子我觉得还是长的好吃。