简单版不腌也不腥的红烧鲅鱼
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用料
鲅鱼 | 1条 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 少量 |
糖 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
韩国辣酱 | 1大勺 |
花椒 | 5粒 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
八角 | 1个 |
小米辣 | 2个 |
白醋 | 1勺 |
烧油,蒜瓣、小米辣、葱、姜、八角一起入锅,加辣酱
锅内加三分之一热水,烧开后放鱼
加米醋一小勺,白糖,酱油,料酒一勺(不分前后顺序)
盖上锅盖烧20分钟,最后大火收汁
小贴士
没有哈哈哈哈怎么做都好吃
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