家庭常做红烧鱼

孩子今天想吃带鱼了，晚上买两条回家做红烧带鱼

用料  

家庭常做红烧鱼的做法  

1. 带鱼切断洗净，放入适量葱，姜，蒜腌制一会，大约十分钟。

2. 将腌好的鱼挑出来，撒上干粉（淀粉）以免一会煎制的时候蹦油。

3. 将腌鱼用的葱，姜，蒜加入适量的盐，料酒，糖，醋，水待用。

4. 将锅中放入少量食用油，将鱼煎制金黄，出锅。

5. 锅中放入事先准备好的胡萝卜片，稍微炒一下。

6. 加入煎制好的鱼，翻炒一下！

7. 加入调好的料汁，稍微翻炒一下。

8. 盖上盖子，炖5分钟以上，直至汤汁收干。

9. 出锅之前撒上香菜，翻炒一下，出锅！

10. 出锅装盘！