红烧肋排

素食主意的奥特曼小姐肉食也是做得非常棒的^_^

用料  

红烧肋排的做法  

1. 洗净肋排，然后准备一个碗🥣，放入料酒4勺，5勺生抽（我用的海天海鲜酱油、一直吃的一款），腌制片刻（根据个人的时间）最短15-30分钟，我腌制了一天，腌制包好保鲜膜放冰箱冷藏里。

2. 腌制好的肋排夹出来，放进进锅里，放入生姜、大蒜，中小火先让它出出水出出油哦，烧干了之后，再加水、海鲜酱油，烧到半干的时候放小辣椒（根据个人喜好放），然后继续炖转小火，快烧干的时候转大火收汁。喜欢吃肉烂点的小伙伴可以再加一次水重复步骤（酱油不要再加了）。不需要盐哦，酱油料酒里都有盐分，口味重的亲可以自行调节。

3. 即将出锅～

4. 出锅以后食欲倍增有木有～^_^

小贴士

全程不需要加盐，也可以加入适当的冰糖和醋调味，今天做的我没放这些，可以根据自己的口味选择加入调料，多多尝试一下，你一定也可以的🥰