1个巧克力奶油蛋糕

四寸模具

用料  

1个巧克力奶油蛋糕的做法  

1. 淡奶油4/5，加砂糖和果酱打发。加2滴柠檬汁。打发至不流动状。装入裱花袋冷藏。

2. 剩余淡奶油1/5，加黑巧克力隔水融化，拌匀。夏天需放冰箱冷藏。

3. 蛋糕分三层。每层夹心抹奶油、蛋糕胚抹奶油，最上层倒入巧克力酱。

4. 蛋糕冷藏后食用。