美味佳肴馆红烧羊肋排
红烧7.04K
用料
| 羊排 | 一斤 |
| 姜葱 | 少量 |
| 八角桂皮 | 各两片 |
| 酱油老抽 | 两勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 冰糖 | 十克 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 黄酒 | 两+两勺 |
红烧羊肋排的做法
羊排切块后泡冷水半小时洗净，可以去除羊膻味
羊排放入锅内加冷水和黄酒，烧开后煮三分钟，捞出羊排再次洗干净。
锅内葱姜八角桂皮老抽生抽蚝油黄酒冰糖放入，倒入羊肉后加水与肉齐平即可，高压锅十五分钟，泄气后，开盖收汁并调味，至浓稠即可出锅
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