红烧牛肉(牛腩)小美版

我们都喜欢红烧牛肉，用腱子肉更好，牛腩也很好吃。煮一碗牛肉手擀面，感觉太治愈了！

用料  

红烧牛肉(牛腩)小美版的做法  

1. 1，先用三个5把肉肉洗干净。
   把油，豆瓣，冰糖，老姜，大蒜，花椒，干辣椒，以及各种香料放入主锅。5分钟，120度，速度小勺爆香。

2. 2.倒入牛肉，加入剩下的作料
   5分钟，120度，反转速度小勺，炒香，期间可以3秒反转2.5把作料拌匀。
   
   3，加入800g水，如果需要煮面，可以加水到1000g。

3. 4.50-70分钟，（根据牛肉的品种选择不同的时间）120度，反转速度小勺。起锅放香菜和小葱。